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腌制糖醋蒜时,这两种调料万万不可放,不然做好之后口感不会很好

2019-09-25来源:三亚都市网

在日常生活中,大蒜也是人们经常吃的一种食材。大家应该也都有所了解,打算能够在一定程度上能够起到消炎杀菌的作用。而且,冬天适当地吃大蒜还能够预防感冒。不过,大蒜的味道是比较辛辣的,一般人也是接受不了。所以,很多人比较喜欢吃的还是腌制的糖醋蒜,这样腌制出来的大蒜口感会更好。今天,小编要给大家说的是,腌制糖醋蒜时,这两种调料万万不可放,不然做好之后口感不会很好。

腌制糖醋蒜时,这两种调料万万不可放,不然做好之后口感不会很好

其实,在日常生活中,很多超市里面都会有卖糖醋蒜的。糖醋蒜的味道又酸又甜,而且还非常清脆。不过,很多人为了吃起来比较放心,便会选择自己在家腌制糖醋蒜。但是,也有一部分人反映,自己在家腌制出来的糖醋蒜味道并不是很好,这到底是什么原因呢?其实,很有可能是在腌制糖醋蒜的时候多放了这两种调料。下面,我们就一起来具体了解一下腌制糖醋蒜的方法吧!

腌制糖醋蒜时,这两种调料万万不可放,不然做好之后口感不会很好

首先,我们应该选择的是个头均匀、蒜头比较饱满的鲜大蒜,然后将大蒜剥去外皮。在剥皮的时候要注意,并不是将所有的皮都去掉。接下来,将剥好皮的大蒜放在清水中清洗一下,然后捞出沥干水分。锅里倒入适量的醋和冰糖,然后再放入八角、花椒和桂皮,小火慢慢熬至冰糖完全融化再继续熬制二十分钟左右,关火自然冷却。

腌制糖醋蒜时,这两种调料万万不可放,不然做好之后口感不会很好

接下来,准备一个无水无油的密封容器。首先要做的就是先用白酒将容器消一下毒,然后晾干容器,最后放入提前准备好的大蒜,并将提前熬制好的料汁倒入。这个时候要注意,料汁一定要没过大蒜,然后再将容器密封好放在阴凉的地方,大约半个月左右就可以吃到美味可口的糖醋蒜了。

腌制糖醋蒜时,这两种调料万万不可放,不然做好之后口感不会很好

所以,在腌制糖醋蒜的时候,不要放的两种调料就是食盐和生姜。对于小编以上所说的,大家有没有不同的意见和建议呢?欢迎在下方评论区留言、讨论。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加关注!

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